Odai

restaurant

 

SPECIAL RESTAURANT

@ferme studio

 

名古屋会場でのレストラン企画は終了致しました。たくさんの方にご来場いただきまして、とても学びの多い時間でした。ご来場、誠にありがとうございました。森と畑に囲まれた緑豊かな三重県松阪市嬉野にあるレストラン カルティベイト。三重県の食材と大台町のプロダクトを使った1日限りのスペシャルレストランを11月10(金)に。また11(土)12(日)は空間と食事を提供する場を創り出す団体プレオープンズさんによる「PREOPENS table」を開催しました。

 
 

11.10 restaurant Cultivate

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Restaurant Cultivate|レストランカルティベイト

三重県松阪市嬉野。森と畑に囲まれた緑豊かなこの街に私たちのレストランがあります。耕した大地が多くの実りをもたらすように。この場所から、たくさんの「楽しい」が生まれますように。Cultivate(耕す)という名前をつけたのはそんな願いからです。

http://www.cultivate.jp/

 
 

11.11-12 PREOPENS

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[PREOPENS table]

profile:プレオープンズ:今まで光が当たらなかった場所や、これからスタートしていく場所にスポットを当て、その存在を認知してもらうための多種多様な経験を持つ料理人や空間デザイナー・バールマンを中心にゼロからの空間と食事を提供する場を創り出す団体。第1回は、名古屋黄金エリアにあるビルにて「一夜限りの黄金商店街と月灯りの移動劇場」と称して開催。第1回にも関わらず来場者は500人を超える。現在は一宮の老朽化が進んでいるノコギリ屋根工場での活動を地域の方と共の模索中。

https://www.instagram.com/preopen.s/